Nada como uma sopinha para esquentar. Mas faça a escolha certa para não cair em ciladas nutricionais
Sopa instantâneaUma sopa em pó pode parecer a alternativa mais fácil, mas ela traz um custo nutricional alto: a quantidade de sódio varia entre 600 mg e 900 mg por porção, chegando até a 40% do que podemos consumir por dia. Além disso, ela não tem quantidades significantes de minerais, vitaminas e fibras em sua composição.
Não é um prato trabalhoso, e o saldo nutricional pode ser bastante positivo: a quantidade de sódio chega, no máximo, a 200 mg por porção, e contém muito mais fibras. Ela pode ser rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, ainda mais se você usar itens como beterraba, cenoura e tomate.
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