Descubra se é saudável comer o caroço das frutas

 
Atenção! Não se deve ingerir de maneira alguma o caroço cru. Seu consumo deve ser feito apenas sob a orientação de um nutrólogo ou de um nutricionista. Essas restrições ocorrem devido ao fato de alguns frutos conterem substâncias tóxicas, extremamente prejudiciais à saúde.

No entanto, um caroço torna-se comestível caso sofra processamentos com calor ou com compostos inibidores dos conteúdos impróprios. Após esse processo, os caroços de algumas frutas apresentam valores consideráveis de vitaminas, compostos nutracêuticos, minerais que permitem sua ingestão saudável.

Além disso, o extrato produzido com essa parte do fruto mostrou ser anti-hipertensivo e capaz de reduzir o nível de colesterol do sangue, sendo também um promissor elemento na prevenção ou restrição de danos resultantes do enfisema pulmonar.